德国友人见证云南咖啡闯出国际“咖位”
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一杯咖啡的“双向奔赴”：云南咖啡豆在申城职业院校里飘香
其间，云南农业大学的咖啡专业最近频登热搜榜，网友们纷繁感叹：“这个专业，闻起来就好香啊……”此外，在此次归入的新专业中，熊猫学院、马术专业和冰上舞蹈专业也以其共同的魅力引发了广泛重视。
这些新专业终究“新”在何处？作业远景怎么？
让我们一探终究。
重视
亲手培育
每粒咖啡豆都凝聚着同学们的汗水
在教育部此前发布的《2024年同意列入目录的新专业》中，云南农业大学的“咖啡科学与工程”专业（以下简称咖啡专业）成功入列。
据校园官网显现，咖啡专业办学地址设在“我国咖啡之都”普洱的云南农业大学热带作物学院。该专业具有专职教师24人，其间教授8人，博士10人。
专业设置了食物科学与工程类根底课程和《咖啡风味化学》《咖啡加工学》《咖啡烘焙与评论学》等专业中心课程，以及《工程练习》《技能练习》等专业归纳实践课程。
云南是我国最大的咖啡培育区，咖啡培育面积、产值均占全国的98%以上，咖啡豆精品率22%。咖啡工业作为云南省高原特征现代农业的要点工业，正在加速展开之中。
咖啡专业之所以引起网友们热议，不只是这个专业自身就洋气，福利更是让人垂涎欲滴——学生们有时机亲身体会咖啡培育、烘焙的趣味。
其实，云南农业大学早在1985年就展开了咖啡培育、新品种选育、培育办理、绿色加工等方面的研讨，此前也一直开设有咖啡相关的选修课。
在专业课程的实践操作环节，云南农大在校外还搭建了两个与咖啡加工和科研相关的实践基地。
具有110多万粉丝的博主@农大丁同学也曾在基地亲手培育过咖啡豆。值得注意的是，因为咖啡豆的培育周期是3年至4年左右，所以应届学生在校园喝到的咖啡、用到的咖啡豆都是学长学姐们亲手培育的。如此说来，云南农大的咖啡如此浓郁，或许也和每粒豆子都凝聚着几届同学们的汗水有关。
对丁同学来说，培育咖啡的进程有苦也有甜：前期培育十分检测耐性，在照顾的进程中，需求常常去调查长势，弥补肥料，还要及时调查“病况”。“但当你真实把咖啡豆种出来，做成一杯饮品握在手中，然后喝下去，那余味就是百分百纯是甜的了。”丁同学说。
来之不易
专业请求历经8年曲折和等候
最近，咖啡专业频登各大交际渠道热榜，成为一大“顶流”专业，赢得了许多年轻人的喜爱。
可是，很少有人知道，光是咖啡专业的请求，其实历经了8年的曲折和等候。
该校热带作物学院陈世伟教师向北京青年报记者介绍，其实早在2015年，校园就请来了一众国内外的专家团队，讨论本科开设咖啡专业的可行性。
其时的条件根本已安排妥当，不论是课程设置、人才培育目标，仍是师资力气和实践教育的保证，云南农业大学咖啡专业现已具有了全部必要条件。但惋惜的是，其时请求未能成功。“咖啡专业的请求历时绵长，见证了好几代人的尽力。当年参加其间的一些人，如今已是挨近或现已退休的年岁。”陈世伟说。
时至今日，散步街头，咖啡馆现已不再罕见，乃至成为了许多现代打工人的“续命水”，更是现代人的“精力饮料”。
在2024年2月，云南农大总算迎来了春天：校园申报的“咖啡科学与工程”专业成功入列，成为全国乃至全球首个开办咖啡本科人才培育的专业点。
据悉，此次云南农业大学申报的“咖啡科学与工程专业”归于国家特征专业，是满意经济社会展开特别需求所设置的专业，学位颁发类别为“工学”，学制四年，培育具有咖啡新产品、新工艺和新技能的研制及工程规划能力的复合型人才，方案于本年9月招生。
人才培育
具有跨过多工业展开的潜力
大都网友猎奇，大学本科树立咖啡专业，终究要培育什么样的人才？据校园官网材料显现，在专业归纳实践层面，云南农大与雀巢、星巴克等企业有协作，建有实习实践基地23家。为了更好地达到专业人才培育目标，保证人才培育方案的落地，校园为该专业装备价值超越1500万元的教育仪器设备。
但这并不意味着咖啡专业身世的毕业生未来只能做咖啡师。
陈世伟教师说，咖啡专业归于食物科学部属的专业之一，日常教育内容还包含咖啡的生产办理、运营交易、工程规划和质量操控等多方面内容。因而，这个专业培育的人才具有跨过多个工业展开的潜力。
毕业生们可以从事食物范畴的各类作业，包含新产品开发、工艺规划、质量检测、运营办理等等。“咖啡商场对人才的需求旺盛，作业远景十分明亮。”陈世伟教师告知记者。
在世界交流层面，云南农业大学也现已跟泰国清迈大学、澳大利亚的墨尔本大学展开了咖啡培育、加工、教育、教育、科研等方方面面的世界协作。尤其是与东南亚国家的协作更是亲近，不只学生们有时机前往泰国交流学习，云南农大的教师们也常常做客当地的一些校园，展开学术讲座，辅导咖啡的培育和加工等技能性问题。
网友们最关怀的问题之一就是咖啡专业的招生名额终究能有多少人，陈世伟教师泄漏，咖啡专业本年第一批招生方案招100人。
并且未来，校园还将依据职业需求和教育效果灵敏调整招生规划，乃至或许敞开世界招生名额。
除了咖啡专业，本年还有许多新增设的小众、独特专业也赚足了眼球。假如要用一个字描述咖啡专业，那是“香”，而接下来的几个专业院校以及相关专业，用一字归纳可谓是“萌”“飒”“美”。
盘点
萌
在大熊猫学院有时机与顶流大熊猫一同上课
上一年9月，全国首个大熊猫学院在西华师范大学挂牌树立。大熊猫学院是由四川省林业和草原局（大熊猫国家公园四川省办理局）、西华师范大学协作共建，在西华师范大学生命科学学院根底上新设的二级学院。
学院本年现已正式开端招生，现在，作为大熊猫学院树立后的主力专业，野生动物与自然维护区办理专业已面向全国招生50人，其间四川省内接收35名、省外接收15名。
该专业授课内容除动物学、植物学等归纳性学科外，还针对性地开设了大熊猫维护生物学研讨进展等特征专业课程，包含大熊猫种群及其栖息地的维护与办理，以及野生动物维护与自然维护区办理专业知识。
西华师范大学生命科学学院院长廖文波曾在承受采访时表明，大熊猫学院以大熊猫维护研讨人才队伍建设为中心，立足于为国家培育一批能在大熊猫国家公园、自然维护区等底层展开作业的本科、硕士专业人才。
熊猫学院的招生音讯一出，网友现已按捺不住狂喜的心境，表明：“正在填志愿，想读！”“能抱着大熊猫上课吗？”乃至有网友感叹“我可以复读的！”“我现在退学还来得及吗？”关于“rua熊猫”这一点（注：rua是一个网络盛行词，有“摸、揉、搓、捏”等意义），该校一位教师曾表明，从大一到大三，学生们都有时机到国家公园、自然维护区、科研院所、熊猫基地、动物园等地实习实践，在此期间，有时机近距离地接触到大熊猫或许其他的珍稀濒危动物。也就是说，同学们未来真的有时机完成和超萌顶流一同上课。
飒
马术界的“黄埔军校”千余名马术人才从这儿走出
前阵子，电视剧《我的阿勒泰》大火，艺人在剧中策马扬鞭的身姿令人入神，假如你也看过这部剧，那接下来这个专业，你必定觉得超拉风。
作为2024年全国仅有一所新设马术运动与办理的院校，武汉商学院是由湖北省人民政府主管，武汉市人民政府主办，国内培育马术专业人才最早、规划最大的高级学院，被职业称为我国马术界的“黄埔军校”。
近年来，校园在马术人才培育范畴取得了一系列令人瞩目的成果。到现在为止，有9名冠军骑师、1000余名马术人才从这儿走出。
据了解，“马术运动与办理”专业归于体育学类，学位颁发类别为教育学学士，学制四年。
现在，关于该专业的课程等信息，校园没有发布。不过，以武汉商学院开设的休闲体育（马术运动与办理方向）的课程作为参阅，该专业的中心课程包含了办理学原理、社会体育学、体育经济学、体育办理学、骑术理论与实践、马匹调教理论与实践、马房办理、马术沙龙运营与办理、赛马赛事安排与办理、商业马术（赛马）运作与推行等。在教育设施方面，校园建有世界标准马术比赛场、马医院、马科学研讨与违禁物质检测实验室等场所。
据农业乡村部与国家体育总局联合发布的《全国马工业展开规划（2020—2025年）》，近年来，现代马工业逐步鼓起，与马工业严密相关的体育运动、休闲骑乘、文明旅行、专业化马产品开发等新业态蓬勃展开，遭到越来越多顾客的喜爱。“马背经济”正成为一、二、三工业交融展开的重要引擎，体量巨大，人才需求火急。毕业生们可以在国内各大马术沙龙、马业集团、赛事公司、马术运动协会和企事业单位作业，乃至可以去我国香港、澳门以及澳大利亚、日本、新加坡等地的马业集团展开。
美
冰雪舞蹈专业尔滨的冰雪“活儿”又上新了
同样是本年全国首设新专业之一的冰雪舞蹈扮演专业“落户”哈尔滨体育学院。
即使你对这所校园的姓名感到生疏，可是，奥运冠军申雪、赵宏博，还有“冰上精灵”张丹、张昊你应该再了解不过，他们正是在哈尔滨体育学院学习生长起来的。因而也有网友称：“整好了直接进国家队！”
据了解，冰雪舞蹈扮演是艺术类专业。中心课程包含冰雪文明史、艺术概论、冰上扮演滑行技能根底、雪上扮演滑行技能根底、芭蕾舞根本练习、我国古典舞身韵、我国民族民间舞、现代舞根本练习、世界标准舞、冰雪舞蹈编导实践、冰雪舞蹈剧目排练、冰雪舞蹈扮演专项等。
关于新专业在未来的作业远景，专家表明，冰雪舞蹈专业的作业远景十分宽广，学生可以在冰雪演艺剧团、校园和其他教育组织等相关范畴从事扮演、编创及教育研讨等作业。
作为旅行城市，冰雪节一直是哈尔滨的旅行特征，这次，哈尔滨体育学院直接开设冰雪舞蹈扮演专业，无疑会把这张手刺擦得更亮。文/本报记者王婧懿
统筹/林艳张彬供图/受访者、网络