沪上阿姨上市背面的隐忧:加盟商困局、增加失速

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封面新闻记者 付文超
5月8日,新茶饮品牌沪上阿姨在港交所挂牌上市,首日股价高开超50%,市值一度打破200亿港元。狂欢背面,食物安全问题频发、加盟商生态危机、增加失速等声响此伏彼起,为其上市之路蒙上暗影。
据灼识咨询此前陈述,到2023年末若以GMV计,蜜雪冰城、古茗、茶百道、霸王茶姬和沪上阿姨是我国排名前五的现制茶饮品牌,现在均已完结上市。
规划扩张难掩单店功率滑坡
沪上阿姨的兴起高度依靠加盟商形式。到2024年末,沪上阿姨9176家门店中99.7%为加盟店,加盟商奉献的收入占比超越96%。但是,快速扩张的背面是加盟商盈余才能的继续恶化。
财报显现,沪上阿姨2024年均匀单店GMV为137万元,较上年同期的155.9万元下降12.1%;均匀单店每日GMV为3753元,较上年同期的4270元下降12.1%。
上一年10月,有媒体报道,在交际渠道上有网友发帖称浙江宁波有家沪上阿姨的店门前挂出“加盟需谨慎,已败尽家业”的横幅,引起广泛重视。关于宁波该加盟商闭店事情,沪上阿姨相关负责人曾对媒体表明,该加盟商闭店的首要原因是经营不善。
闭店状况,更让人惊奇。2024年上半年,沪上阿姨闭店数量悄然攀升至531家,相比之下,2023年全年闭店也才370家。闭店率也由2023年全年的4.77%大幅增至6.31%。
业界剖析人士以为,怎么妥善维系与巨大加盟商集体之间的联系,已然成为沪上阿姨完成稳健开展的要害课题。
缝隙中的“中心价格带”困局
据了解,沪上阿姨主攻7~22元的中端商场,但这一区间恰是茶百道、古茗、霸王茶姬等品牌的混战红海。沪上阿姨的差异化竞赛力显着缺少,其一直缺少爆款单品,顾客忠诚度低。相比之下,霸王茶姬以“东方轻乳茶”构成共同定位,古茗则凭仗供应链优势保持高毛利。
值得重视的是,蜜雪冰城以4元柠檬水的极致贱价占有下沉商场,沪上阿姨虽推出贱价子品牌“茶瀑布”,但2024年其单店GMV同比下滑10.5%,且门店数仅492家,难成气候。
招股书显现,2024年沪上阿姨完成经营收入32.85亿元,同比下降1.9%;完成净利润3.29亿元,同比下降15.2%。
灼识咨询数据显现,我国中价现制茶饮商场未来五年复合增加率将达20.9%,但沪上阿姨能否在红海中包围仍是未知数。缝隙中的“中心价格带”困局,沪上阿姨事实为难。
记者手记
沪上阿姨的上市,更像是一场本钱驱动下的“幸存者游戏”。若无法处理加盟商利益分配、食安品控与产品立异等根本问题,即使登陆港股,其长时间价值仍难获商场认可。正如调查人士所言:“茶饮职业的竞赛已从规划扩张转向精细化运营,上市仅仅拿到了牌桌入场券,真实的硬仗才刚刚开始。”
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